Kruidnagel (Syzygium aromaticum) is een gedroogde bloemknop van de kruidnagelboom en is vooral bekend door de intensieve, langdurig blijvende smaak en speciale vorm. De bloemknoppen worden geplukt zodra ze roze beginnen te kleuren en voordat de bloembladen zichtbaar zijn. Deze knoppen worden daarna gedroogd; ze kleuren dan bruin en worden zeer hard. Je kan kruidnagels in hun geheel of gemalen kopen. De hele versie behoudt langer hun aroma dan gemalen.

Weetje: wist je dat de tandartsen een afgeleide van kruidnagel gebruiken voor de voorverdoving ? Vraag het maar eens na.

Voordelen gezondheid van Kruidnagel Bio

(Dit overzicht is opgesteld in lijn met de wet op voedings- en gezondheidsclaims)

• Antioxidant.
• Ondersteunt de spijsvertering.
• Ondersteunt het immuunsysteem.
• Goed voor kraakbeen en gewrichtsfunctie.
• Voor sterke botten.

Kruidnagel Bewaren

In een goed afgesloten pot op een droge, donkere plaats. Je kan de kwaliteit  controleren door ze in water te leggen: als ze blijven drijven, zijn ze vers.

Culinair Gebruik van Kruidnagel

Je kan hele kruidnagels gebruiken om stoofschotels te kruiden. Kruidnagels passen uitstekend bij knoflook, uien en peper. Gemalen is deze zeker ook lekker bij rundvlees, lamsvlees, marinades en soepen.

U vindt Kruidnagel o.a. ook terug in onze Kruidenthee Wellness, Kruidenthee Innerlijke Rust en Specerijenmixen voor Gyros, Stoofkruiden, Ras El Hanout, Kerrie mild, Speculaas.

Duurzame verpakking

Onze kruiden worden verpakt in hersluitbare zakjes die beschermen tegen licht, lucht en vocht, zodat geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard blijven. De zakjes bestaan uit papier met een composteerbare beschermlaag en zijn industrieel composteerbaar. In veel gemeenten mogen ze bij het GFT-afval. Thuis composteren kan ook, al duurt dat soms wat langer (ongeveer 1–2 jaar). Meer info over onze verpakkingskeuze.

Disclaimer