Alantwortel (Inula helenium), ook bekend als elfwortel of helenie, dankt zijn Latijnse soortnaam helenium volgens de overlevering aan Helena van Troje: de plant zou zijn opgeschoten op de plek waar haar tranen op de grond vielen bij haar ontvoering naar Troje. De wortel is afkomstig van een kruidachtige plant uit de familie Asteraceae, inheems in Europa en Azië, en wordt al eeuwenlang gewaardeerd in de kruidengeneeskunde. De wortels en wortelstokken worden geoogst van twee tot drie jaar oude planten in de herfst, waarna ze gewassen, gespleten, versneden en gedroogd worden bij maximaal 45 °C om de werkzame stoffen te bewaren.

Gezondheidsvoordelen

Het alantwortel dat 't Lof der Kruiden aanbiedt, groeit in het wild in zijn natuurlijke habitat in Kroatië. Wildpluk kruiden kenmerken zich door een intensere wortelstructuur en een rijker aromaprofiel dan gekweekte varianten.

• Verzachtende invloed op de luchtwegen
• Om vrijer te ademen
• Voor gezonde luchtwegen
• Heeft een maagversterkende invloed
• Bevordert de eetlust
• Ondersteunt een gezonde spijsvertering

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

Bereiding als infusie

• Gebruik 1 theelepel gedroogde alantwortel per kop
• Giet water van ongeveer 95 °C over de wortel: bij wortels en wortelstokken kan een iets hogere watertemperatuur dan bij blad of bloem de werkzame stoffen beter vrijmaken, maar volledig kokend water wordt bij voorkeur vermeden om de vluchtige aromatische bestanddelen te bewaren
• Laat 10 minuten trekken onder deksel
• Zeef en drink naar smaak; 2 tot 3 kopjes per dag is een gangbare hoeveelheid

Kruidencombinaties

• Malrove (Marrubium vulgare): verzachtende invloed op de luchtwegen, om vrijer te ademen
• Duizendblad (Achillea millefolium): voor gezonde luchtwegen, ondersteunt een gezonde spijsvertering
• Tijm (Thymus vulgaris): verzachtende invloed op de luchtwegen, om vrijer te ademen
• Sleutelbloem (Primula veris): verzachtende invloed op de luchtwegen

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

Alantwortel is een voedingsingrediënt bedoeld voor gebruik als kruideninfusie. Bij bekende gevoeligheid voor planten uit de Asteraceae-familie (zoals kamille, calendula of arnica) is voorzichtigheid geboden. Raadpleeg bij twijfel, zwangerschap of het gebruik van medicatie een zorgverlener. Bewaar de wortel droog, koel en uit direct licht.

Disclaimer