Vlierbessen (Sambucus nigra) worden vooral ingezet bij winterkwalen en stimulatie van het immuunsysteem. Deze bessen van de Zwarte of Europese Vlier zijn een caloriearm voedsel boordevol vitamine C, voedingsvezels en antioxidanten.

In veel culturen wordt de vlierboom beschouwd als een "heilige" boom. In de Europese folklore werd geloofd dat de vlierboom beschermende krachten had en het kwaad afweerde. Het planten van een vlierboom in je tuin zou geluk en bescherming brengen.

De vlierbessen die we aanbieden groeien in het wild, in hun natuurlijke habitat. Wilde groei zorgt voor een intens karakter en een bijzonder rijke smaak en aroma.

Voordelen gezondheid van Vlierbessen Bio

(Dit overzicht is opgesteld in lijn met de wet op voedings- en gezondheidsclaims)

• Versterkt het afweersysteem.
• Anti-oxidant.

Vlierbessenthee bio bereiden

Het zetten van een thee (of infusie) is een ideale manier om te profiteren van de heilzame werking van biologische vlierbessen.
Zo kan je eenvoudig een kopje gezonde vlierbessenthee bio bereiden:

• Kort afkooksel van de gedroogde bessen: 8% afkooksel of 80 g rvlierbessen overgieten met 1 liter koud water.
• Een tijdje laten staan, daarna heel even aan de kook brengen.
• 5-10 minuten laten trekken, zeven en 3 koppen per dag drinken.
• Het afkooksel mag eventueel wat op smaak worden gebracht met wat citroen en/of een natuurlijk zoetstof (bv. honing).

Combinaties met Vlierbessen

• Vlierbes met Rode Zonnehoed voor een betere weerstand en preventief tegen winterkwalen.
• De werking van vlierbessen is in grote lijnen dezelfde als de werking van vlierbloesems. Beide mogen dus zeker gecombineerd worden.

Duurzame Verpakking

Onze kruiden worden verpakt in hersluitbare zakjes die beschermen tegen licht, lucht en vocht, zodat geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard blijven. De zakjes bestaan uit papier met een composteerbare beschermlaag en zijn industrieel composteerbaar. In veel gemeenten mogen ze bij het GFT-afval. Thuis composteren kan ook, al duurt dat soms wat langer (ongeveer 1–2 jaar). Meer info over onze verpakkingskeuze.

Even opgelet

De gedroogde vlierbessen best niet rauw consumeren maar steeds gebruiken in verwarmde toepassingen (afkooksel). Teveel rauwe vlierbessen kan leiden tot blauwzuurvergiftiging.

Disclaimer