Venkelzaad wordt niet alleen culinair gebruikt maar heeft ook een niet te onderschatten gunstige invloed op de gezondheid.
In venkelzaden zijn er heel wat kwaliteits- en prijsverschillen. Wie bieden hier graag de 'Foeniculi dulce Fruct.' (bio gecertificeerd) aan, wat zoveel betekent als de hoogwaardige zoete venkel.

Voordelen gezondheid van Venkelzaad Bio

(Dit overzicht is opgesteld in lijn met de wet op voedings- en gezondheidsclaims)

• Verzachtende werking op de luchtwegen.
• Stimuleert de spijsvertering.
• Stimuleert de eetlust.
• Bij een slechte adem.
• Voor een goede maagfunctie.
• Winderig.
• Venkel verhoogt de melktoevloed.
• Ter verzorging van de ogen.

Combinaties met Venkelzaad

• Venkel gaat goed samen met Karwij, Dille en Fenegriek voor klachten van de spijsvertering.
• Voor de melkvloed combineren met Anijs en Dille.
• Voor de luchtwegen samen met Zoethout, Klaproos, Heemst, Kaasjeskruid.

Culinair Gebruik van Venkelzaad

De zaden hebben aanvankelijk een kruidig-zoete, anijsachtige smaak, met een licht-bittere nasmaak. Ze kunnen dienen als smaakmaker bij visgerechten, marinades, geroosterd schapenvlees, sauzen, soepen, ...
Venkelzaad kan je gewoon zo laten meekoken in je gerecht. Het wordt bovendien vaak gebruikt in inmaak-recepten

Venkel is een heef dankbaar en breed inzetbaar ingrediënt en u vindt venkel dan ook terug in heel wat van onze bereidingen: Kruidenthee Zorgeloos, Kruidenthee Wellness, Kruidenthee Transit, Kruidenthee Ademloos, Kruidenthee Innerlijke Rust, Kruidenthee Borstvoeding en Kruidenthee Digestief.

Daarnaast ook voor in de keuken: Paellakruiden, Viskruiden en Kerrie mild.

Duurzame Verpakking

Onze kruiden worden verpakt in hersluitbare zakjes die beschermen tegen licht, lucht en vocht, zodat geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard blijven. De zakjes bestaan uit papier met een composteerbare beschermlaag en zijn industrieel composteerbaar. In veel gemeenten mogen ze bij het GFT-afval. Thuis composteren kan ook, al duurt dat soms wat langer (ongeveer 1–2 jaar). Meer info over onze verpakkingskeuze.

Even opgelet

Bij reflux en spastisch colon, enkel op voorschrift van de arts.

Disclaimer