Les baies de sureau (Sambucus nigra) sont principalement utilisées pour soigner les affections hivernales et stimuler le système immunitaire. Les baies du sureau noir ou européen sont un aliment pauvre en calories, riche en vitamine C, en fibres alimentaires et en antioxydants. Dans de nombreuses cultures, le sureau est considéré comme un arbre "sacré". Dans le folklore européen, on attribuait au sureau des vertus protectrices et une capacité à éloigner le mal. Planter un sureau dans son jardin était considéré comme un gage de chance et de protection. Les baies de sureau que nous proposons poussent à l’état sauvage, dans leur habitat naturel. Leur croissance sauvage leur confère un caractère intense ainsi qu’un goût et un arôme particulièrement riches.  

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Bienfaits pour la santé des baies de sureau Bio

(Cet aperçu a été préparé conformément à la loi sur les allégations nutritionnelles et de santé)

• Renforce le système immunitaire.
• Anti-oxydant.

 

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Préparer un thé de sureau biologique

La préparation d'un thé (ou d'une infusion) est un moyen idéal de bénéficier des effets bénéfiques des baies de sureau biologiques. Vous pouvez donc facilement préparer une tasse de thé de sureau biologique :

• Petite décoction de baies séchées : verser 8% de décoction ou 80 gr de baies de sureau sur 1 litre d'eau froide.
• Laisser reposer un moment, puis porter très brièvement à ébullition.
• Filtrer pendant 5 à 10 minutes, filtrer et boire 3 tasses par jour.
• La décoction peut éventuellement être légèrement aromatisée avec du citron et/ou un édulcorant naturel (par exemple du miel).

 

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Combinaisons avec le sureau

• Sureau avec Échinacée pourpre pour une meilleure résistance et prévention contre les affections hivernales.
• L'action des baies de sureau est globalement la même que celle des fleurs de sureau. Les deux peuvent donc être combinés.

 

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Emballage durable

Nos herbes sont conditionnées dans des sachets refermables qui protègent de la lumière, de l’air et de l’humidité, afin de préserver au mieux leur parfum, leur qualité et leurs propriétés. Les sachets sont composés de papier avec une couche protectrice compostable et sont compostables industriellement. Dans de nombreuses communes, ils peuvent être jetés avec les déchets organiques. Le compostage à domicile est également possible, même si cela peut prendre un peu plus de temps (environ 1 à 2 ans). Plus d’informations sur notre choix d’emballage.  

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A noter Il est préférable de ne pas consommer les baies de sureau séchées crues, mais de les utiliser dans des applications chauffées (décoction). Une consommation excessive de baies de sureau crues peut entraîner un empoisonnement à l'acide prussique. Clause de non-responsabilité