La sauge ou Salvia officinalis est une véritable "herbe du monde" car elle est utilisée dans presque toutes les cuisines. La sauge a un arôme fort et un goût assez rapidement dominant. C'est pourquoi il est généralement utilisé en petites quantités. Cette herbe particulière n'est pas seulement utilisée comme assaisonnement, mais possède également toute une série de propriétés pour une vie plus saine et plus agréable.

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Bienfaits pour la santé de la sauge bio

(Cet aperçu a été préparé conformément à la loi sur les allégations nutritionnelles et de santé)

• Favorise la digestion, favorise le bon fonctionnement de l'estomac et la digestion.
• Convient comme gargarisme, aide en cas d'infections de la bouche et de la gorge.
• Contient des phytoestrogènes qui contribuent à l'équilibre hormonal des femmes.
• Peut aider à soulager l'inconfort lié à la menstruation, notamment en favorisant un cycle régulier.

 

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Combinaisons avec la sauge

Avec de l'hysope, de la prêle, de l'achillée, de la camomille et de la lavande dans une tisane qui inhibe la transpiration. Vous trouverez également de la sauge dans nos tisanes Transition.  

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Utilisations culinaires de la sauge

Les feuilles de sauge, fraîches ou séchées, assaisonnent particulièrement les plats de viande ou de poisson et rendent les aliments gras plus digestes. Attention à ne pas en abuser, car le goût camphré prend rapidement le dessus sur les autres ingrédients. N'ajouter la sauge qu'en fin de cuisson, sinon l'arôme sera perdu. Essayez également la sauge dans la soupe de potiron, la sauce au fromage, avec des haricots ou des pois. La sauge est également très savoureuse avec l'anguille ; d'ailleurs, un autre nom pour la sauge est l'anguille. Vous trouverez également de la sauge dans nos herbes pour agneau et nos herbes pour poisson.  

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Emballage durable

Nos herbes sont conditionnées dans des sachets refermables qui protègent de la lumière, de l’air et de l’humidité, afin de préserver au mieux leur parfum, leur qualité et leurs propriétés. Les sachets sont composés de papier avec une couche protectrice compostable et sont compostables industriellement. Dans de nombreuses communes, ils peuvent être jetés avec les déchets organiques. Le compostage à domicile est également possible, même si cela peut prendre un peu plus de temps (environ 1 à 2 ans). Plus d’informations sur notre choix d’emballage.  

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Maintenant aussi dans notre offre :

• Teinture / Gouttes de plantes Sauge
• Capsules de sauge de Purasana

 

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A noter Pas pendant la grossesse et l'allaitement. Pas pour les patients épileptiques. Pas dans ou avec des antécédents de cancer du sein, du col de l'utérus ou de l'ovaire.   Clause de non-responsabilité