Clous de girofle Bio - 50 gr

Le clou de girofle (Syzygium aromaticum) est un bourgeon floral séché du giroflier . Il est surtout connu pour sa saveur intense et durable et sa forme particulière. Les boutons floraux sont cueillis dès qu'ils commencent à rosir et avant que les pétales ne soient visibles. Ces bourgeons sont ensuite séchés ; ils deviennent bruns et très durs. Vous pouvez acheter des clous de girofle entiers ou moulus. La version entière conserve son arôme plus longtemps que la version moulue. Fait : saviez-vous que les dentistes utilisent un dérivé de clous de girofle pour la préanesthésie ? Demandez.

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Bienfaits pour la santé du clou de girofle bio

(Cet aperçu a été préparé conformément à la loi sur les allégations nutritionnelles et de santé)

• Antioxydant.
• Favorise la digestion.
• Soutient le système immunitaire.
• Bon pour le cartilage et la fonction articulaire.
• Pour des os solides.

 

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Stockage de clous de girofle

Dans un bocal hermétiquement fermé, dans un endroit sec et sombre. Vous pouvez en vérifier la qualité en les plongeant dans l'eau : s'ils flottent, ils sont frais.  

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Utilisations culinaires des clous de girofle

Vous pouvez utiliser les clous de girofle entiers pour assaisonner les ragoûts. Les clous de girofle se marient très bien avec l'ail, les oignons et le poivre. Moulu, il est certainement aussi délicieux avec le bœuf, l'agneau, les marinades et les soupes. Vous trouverez également le clou de girofle, entre autres, dans nos tisanes Bien-être, tisanes Repos intérieur et mélanges d'épices pour Gyros, épices à ragoût, Ras El Hanout, Curry doux, Spéculoos.  

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Emballage durable

Nos herbes sont conditionnées dans des sachets refermables qui protègent de la lumière, de l’air et de l’humidité, afin de préserver au mieux leur parfum, leur qualité et leurs propriétés. Les sachets sont composés de papier avec une couche protectrice compostable et sont compostables industriellement. Dans de nombreuses communes, ils peuvent être jetés avec les déchets organiques. Le compostage à domicile est également possible, même si cela peut prendre un peu plus de temps (environ 1 à 2 ans). Plus d’informations sur notre choix d’emballage.  

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Clause de non-responsabilité