Morceaux de pommes poêlés avec glace à la vanille

Ingrédients

• 3 el appelstukjes bio
• 1 el boter
• 1 el honing
• 1/2 tl kaneel ceylon gemalen
• 1 snuifje zeezout
• 2 bolletjes vanille-ijs

Cuisson

1. 1
   Tremper les morceaux de pommes séchées 10 minutes à l'avance dans de l'eau tiède, égoutter et éponger. Cela donne une texture plus douce à la cuisson.
2. 2
   Faire fondre le beurre à feu moyen-élevé dans une petite casserole.
3. 3
   Ajouter les morceaux de pommes et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser légèrement.
4. 4
   Ajouter le miel, la cannelle et une pincée de sel, bien remuer et cuire encore 2 minutes.
5. 5
   Verser les morceaux de pommes chauds sur les boules de glace à la vanille et servir immédiatement.
6. 6
   Un trait de cidre de pomme ou de jus d'orange à la cuisson rend la sauce un peu plus fluide.
7. 7
   Combiner avec une cuillère à café de gingembre frais râpé pour une touche plus épicée.
8. 8
   Saupoudrer des noix hachées ou des noix de pécan dessus ajoute du croquant.