Gebakken appelstukjes met vanille-ijs

Ingrediënten

• 3 el appelstukjes bio
• 1 el boter
• 1 el honing
• 1/2 tl kaneel ceylon gemalen
• 1 snuifje zeezout
• 2 bolletjes vanille-ijs

Bereiding

1. 1
   Week de gedroogde appelstukjes 10 minuten vooraf in lauwwarm water, giet af en dep droog. Dit geeft een zachtere textuur bij het bakken.
2. 2
   Smelt de boter op middelhoog vuur in een kleine pan.
3. 3
   Voeg de appelstukjes toe en bak 3 à 4 minuten tot ze licht karamelliseren.
4. 4
   Voeg de honing, kaneel en een snuifje zout toe, roer goed en bak nog 2 minuten.
5. 5
   Schep de warme appelstukjes over de bolletjes vanille-ijs en serveer meteen.