Compote de groseilles rouges faite maison avec cardamome

Ingrédients

• 100 g rode bosbes
• 200 ml water
• 1 el honing of ahornsiroop
• 1/4 tl kardemomzaadjes
• 1/2 citroen sap

Cuisson

1. 1
   Faites tremper les groseilles rouges séchées 30 minutes dans l'eau pour qu'elles gonflent et deviennent plus molles.
2. 2
   Portez les baies avec l'eau de trempage et la cardamome à ébullition à feu doux.
3. 3
   Laissez mijoter doucement 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les baies éclatent et que le liquide s'épaississe légèrement. Remuez de temps en temps.
4. 4
   Retirez du feu et versez le miel ou le sirop d'érable et le jus de citron en remuant.
5. 5
   Laissez refroidir et conservez dans un pot en verre stérilisé au réfrigérateur.