Café Easy Going OR (specialty coffee) Bio - capsules

Tous les cafés ne peuvent pas s'appeler "specialty". L'Association Specialty Coffee (SCA) n'attribue ce label qu'aux cafés qui obtiennent au minimum 80 points sur 100 lors d'une dégustation à l'aveugle par des Q-graders certifiés, évalués sur l'arôme, la saveur, le body, l'acidité et l'équilibre. Moins de 5% de la production mondiale de café atteint ce seuil. Easy Going est un mélange de café certifié biologique composé de grains d'arabica en provenance du Brésil, de Colombie et d'Éthiopie, sélectionnés et torréfiés par le torréfacteur de café OR. Les trois origines se complètent: le Brésil offre un body doux et légèrement noiseté, la Colombie apporte une douceur équilibrée et de la structure, et l'Éthiopie ajoute une subtile fruitigité qui illumine le mélange sans compromettre l'accessibilité. Caractéristiques Le profil de saveur est doux et rond, sans arêtes vives. Les notes noisettées des grains brésiliens forment la base, la douceur colombienne crée l'équilibre, et la fruitigité éthiopienne assure une légère vivacité en finish. En lungo à 90 ml, le profil de saveur complet s'exprime pleinement: ni trop concentré, ni trop léger, avec un finish agréable qui persiste longtemps. Tous les grains sont certifiés 100% biologiques et sont approvisionnés via le commerce direct: une relation commerciale directe entre l'importateur et les producteurs, sans intermédiaires inutiles, avec un prix équitable pour le producteur et une transparence complète sur l'origine et la qualité.   Préparation