Le livre du sureau: recettes pour manger, boire, santé, beauté et créativité

Le sureau est l'une des plantes sauvages les plus appréciées de nos régions. On le trouve souvent le long des sentiers, dans les haies et sur les bas-côtés. Au printemps, il surprend avec ses fleurs blanc crème parfumées, et à la fin de l'été et en automne avec ses baies noir profond. Cet arbuste apparemment simple s'avère être un véritable trésor d'applications. Dans Le Livre du Sureau, Natasja van der Meer montre comment utiliser le sureau de nombreuses façons, en cuisine, dans la pharmacie maison, au jardin et même dans des projets créatifs. Avec des explications claires, des conseils pratiques et des recettes faciles à suivre, découvrez la polyvalence de cette plante particulière. Le livre contient plus de soixante-dix recettes et applications, des sirops classiques de fleurs de sureau et des préparations de baies de sureau aux idées surprenantes comme les bonbons, le savon, la toux et les projets de jardin naturels. Bien que le livre fonctionne principalement avec des fleurs de sureau et des baies de sureau fraîches, la plupart des recettes et applications peuvent également être facilement réalisées avec des fleurs de sureau ou des baies de sureau séchées, ce qui vous permet de travailler avec cette plante toute l'année.