Le thé Gunpowder est l'un des thés verts les plus connus de Chine. Le nom "Gunpowder" vient de la forme unique des feuilles de thé, qui sont étroitement enroulées en petits grains ronds pendant le processus de séchage. Ce phénomène est dû au fait que les feuilles sont mouillées plusieurs fois pendant la courte période de torréfaction, ce qui ralentit le processus de séchage et provoque l'enroulement des feuilles. Ce thé biologique est connu pour son goût légèrement épicé, qui s'adoucit à chaque nouvelle infusion.

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Préparation

Pour profiter pleinement du thé Gunpowder, suivez les étapes suivantes :

1. Quantité : Utiliser 4 à 5 cuillères à café de thé Gunpowder par litre d'eau.
2. Température de l'eau : chauffer l'eau à une température de 75-80°C.
3. Temps de tirage :
   • 1 minute : pour une infusion légère et subtile.
   • 3 minutes : Pour un goût plus riche et plus épicé.
4. Infusions multiples : Le thé Gunpowder peut être infusé plusieurs fois. À chaque infusion, le piquant diminue et le thé prend un caractère plus doux.