Le thé vert Bancha, un thé vert traditionnel japonais, est souvent bu au cours des repas au Japon et est connu pour sa saveur subtile et douce. Ce thé est récolté à partir des feuilles des pousses inférieures du théier, ce qui rend les feuilles moins amères et plus douces. Le thé a une texture de feuille fine et un arôme doux et herbacé, ce qui en fait un excellent choix pour les débutants comme pour les amateurs de thé vert expérimentés.

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Préparation

Pour préparer une tasse de thé Bancha parfaite, suivez les étapes suivantes :

1. Quantité : Utiliser 4 à 5 cuillères à café de thé Bancha par litre d'eau.
2. Température de l'eau : chauffer l'eau à 75-80°C.
3. Temps d'infusion : Laisser infuser les feuilles de Bancha pendant 1 à 3 minutes.

  Conseil : pour obtenir une saveur douce et subtile, il convient de réduire le temps d'infusion recommandé. Le Bancha peut être infusé plusieurs fois, chaque infusion révélant une nuance de goût légèrement différente.