Matcha Cérémoniel Japonais Hisui – 100 gr

Le Matcha Cérémoniel Japonais Hisui est une poudre de thé de cérémonie (provenant des feuilles de thé vert du théier Camellia Sinensis) du Japon. Le nom “Hisui” signifie “nucléaire” et reflète la saveur intense et riche de ce thé. Ce Matcha de haute qualité est sélectionné et cueilli à la main. Le broyage est également effectué à faible vitesse.

Le Matcha contient naturellement une petite quantité de caféine. Une tasse standard de thé Matcha contenant 1 gramme de poudre de thé Matcha équivaut à peu près à un quart de tasse de café.

PRÉPARER LE THÉ MATCHA

Dissoudre 1gr à 1,5gr de poudre de matcha dans 100ml d’eau. Idéalement, la température de l’eau doit être de 70 degrés.
Il suffit de laisser infuser la poudre de matcha pendant environ 20 secondes.
Le matcha a une saveur umami légèrement sucrée.

UTILISATION CULINAIRE

Outre le thé, vous pouvez également utiliser le Matcha dans les lattes, les crêpes, les gâteaux et autres plats auxquels vous souhaitez donner une couleur verte.

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